Вариант / шифр 18 (8, 22) |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11383 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10156 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3 Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2]. Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3]. Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5] Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы): Е100 -: Е182,- красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Отчет по преддипломной практике (МБДОУ детский сад №145 Лучик ) | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | иной | |
Просмотры: | 10287 | |
Тема: | Группировки в статистических исследованиях | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | иной | |
Просмотры: | 10931 | |
Тема: | Организация социальной работы с молодыми инвалидами психоневрологического интерната | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 4952 | |
Тема: | Проблемы управления фин.ресурсами в организации (на примере ГК Алькон) | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | АлтГТУ | |
Просмотры: | 9137 | |
Тема: | Система управления качеством продукции как фактор повышения конкурентоспособности организации | Подробнее |
Тип: | Часть дипломной | |
Вуз: | АлтГУ | |
Просмотры: | 5992 | |
Тема: | Виды торговых зданий | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | иной | |
Просмотры: | 11436 | |